欧冠

胡萝卜肉怎么做?胡萝卜炒肉的做法[图]

2019-09-12 09:49:19来源:励志吧0次阅读

胡萝卜是一种比较常见的蔬菜,胡萝卜里面含有丰富的脂溶性维生素,所以一般胡萝卜是比较适合炒肉的,这样可以更好的促进脂溶性维生素的吸收,所以胡萝卜炒肉也是一种比较常见的菜肴。那么,一般胡萝卜炒肉具体是怎么做成的呢?又有哪些功效呢?

1、食材

胡萝卜:2根

其他食材:猪瘦肉:150克;青:2根;盐:1小勺;花生油、酱油、蚝油、淀粉均适量;水和鸡精少量

2、做法步骤

1、肉切片,用酱油、盐、蚝油、淀粉抓匀,腌制十分钟左右;

2、胡萝卜洗净切片、青蒜叶洗净、切小段,备用;

3、冷锅放植物油,倒入腌制好的肉片快速煸炒至变色,用碗盛出;

4、用锅内的底油翻炒胡萝卜,稍微变软后放入适量的食盐;

5、锅内加半碗清水煮胡萝卜,待水手感后倒入肉片翻炒;

6、放入鸡精等调味,出锅前撒蒜叶翻炒均匀即可。

3、功效

提高食欲,健脑益智、健脾开胃。

4、胡萝卜的作用

1.胡萝卜里有着丰富的营养成分,如脂肪、胡萝卜素、维生素A、维生素B1等,胡萝卜不仅营养丰富,而且也是很好的保健品。

2.胡萝卜可以降糖降脂、保护心血管健康、增强免疫力、促进肠道健康的作用,同时它还有美容养颜的功效。

3.胡萝卜素可以清除人体皮肤中的自由肌,可以保持上皮组织的健康,所以说经常吃一些胡萝卜素是可以延缓人体的衰老,可以让整个人看起来更显年轻。

5、胡萝卜的饮食禁忌

1、不宜与白萝卜一起食用,减低维生素C的吸收量,破坏营养成分,降低食物的营养价值,影响人体对个类营养素的吸收利用。

2、胡萝卜素怕酸,所以在烹饪胡萝卜时切忌不可放醋,以免降低营养成分。

3、服用双氢克尿塞时不宜食用胡萝卜。

4、不宜生食。胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法,营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜,类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费。

宝宝便秘了怎么办
血栓形成原因
小儿感冒药有哪些
小孩咳嗽吃什么药好的快
分享到: