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俏江南想做餐饮界的LV梦想很遥远眼下很缺编制

2020-11-18 06:21:29来源:励志吧0次阅读

俏江南想做“餐饮界的LV” 梦想很遥远眼下很缺钱

资金链捉襟见肘时的解决方式是什么呢?

俏江南(专题阅读)的选择是卖掉那些不赚钱的业务,不过这和经营者天马行空的思路比起来,还是杯水车薪。

俏江南缺钱

做餐饮界的LV。 张兰这样定位自己的商务餐饮公司俏江南。在一次接受新浪《财经面对面》栏目的采访时,她甚至将自己定位为商业艺术家。

但眼下,这位野心勃勃的 艺术家 很缺钱。

最新的一则消息来自5月24日,俏江南集团CEO汪小菲向《山东商报》证实兰会所已经出售,并称 这是很久以前的事情了 。汪小菲是张兰的独子,兰会所经营者,此前人们对他的关注除了 京城四少 这个玩世不恭的标签外,就是2010年年底他和台湾女艺人大S的闪婚。

汪小菲拒绝透露出售金额,但去过兰会所的人都知道它价格不菲。该品牌以俏江南董事长张兰的名字命名,在北京和上海各有一家店,对外宣称的总投资每家都在3亿元人民币左右。

虽然俏江南集团称兰会所已剥离出该公司,出售是股东个人行为,但俏江南电煤降价今年1月A股上市失利后,没融到钱的张最后成为公司的资产。兰也不得不通过出售手中的资产来缓解资金压力,并为后续的赴港上市做准备,其计划融资3亿美元至4亿美元。

2008年金融危机爆发后,张兰就试图引入外部投资,在参加鼎晖创投的一个聚会时,她和坐在旁边的鼎晖合伙人王功权(微博)一见如故。随后鼎晖以2亿元人民币入股俏江南,约占10%的股份。

但此后二人的合作并不愉快。张兰则多次公开表示在公司治理结构和战略上双方并未达成一致, 引入鼎晖是一个错误的决?定 。

张兰有一个看起来非常宏大且难以实现的计划 3年至5年内开300家至500家俏江南餐厅。除了开遍世界,还要在世界500强企业排名中位列前三。

直到去年年底,俏江南全国门店数仅为57家,其在海外只有一家加盟店。2亿元远无法实现张兰的野心,而餐饮公司也并不被资本市场看好。

由于餐厅一般不会主动向客人提供消费发票,这造成其收入难以确定。证监会曾公开表态,指明餐饮连锁企业上市的门槛在于:合规性问题难以解决。餐饮企业很多是现金采购和现金销售,难于核查真实的收入和成本。另外餐饮行业员工流动性大,社保问题是否到位也很难把握。因此在1月,证监会终止了俏江南A股上市的申请。

而俏江南对于餐厅的经营场所并无产权,也阻碍了其上市, 这类高端餐饮在北京CBD区域的租金每月约500元/平方米,沈阳等二线城市的租金每月约60元/平方米。 DTZ戴德梁行中国区董事张家鹏对说。他曾给俏江南在北京东方广场、沈阳天地选址。沈阳天地俏江南约2000平方米,一年的租金约150万元人民币,而一线城市单店的租金则约为1000万元人民币。

如此看来,即便是赴港上市,张兰的 LV 也不知何时能开到香榭丽舍大街。

俏江南的持股亾

鼎晖创投占俏江南10%的股份,价格约2亿元人民币。

2010年年初,张兰请来了原麦肯锡合伙人魏蔚担任CEO,她将俏江南4.7%的股份,以1508万元人民币的价格转让给了远腾投资有限公司,这家公司注册在香港,法定代表人是魏蔚。但一年后魏离开。

张兰转让约3.9%的股份给安永,为俏江南负责运营,价格为1248万元人民币。

张兰转让约1.2%的股份给史海鸥,其为俏江南区域总经理,价格为391万元人民币。

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