法甲

第一次这样吃芋头简直太香了过年宴客它太抢出世

2020-09-23 20:57:43来源:励志吧0次阅读

第一次这样吃芋头,简直太香了!过年宴客它太抢手了!

芋头是一种既是主食又是菜肴的食材,由于其淀粉含量丰富,所以可以将其蒸来直接当主食吃。

固然,芋头分品种和产地,最著名的是广西荔浦芋头,产自广西桂林地区的荔浦县,这类芋头个大、营养丰富口感好,吃起来软糯好吃,是乾隆当年赞不绝口的芋头。

逢过年,荔浦芋头没买到,只好用了普通的小芋头,口感上差一些,但用来做成芋头糕还是不错的,家人朋友都很称赞,如果有荔浦芋头做出来就更完善了。

这芋头糕的做法没有特定的模式,里面的配料可以根据自家情况进行调剂,但粘米粉是一定要有的,粘米粉也就是大米粉,超市有卖的,包装上写着的就是“粘米粉”家里有破壁机的完全可以自己将大米磨成粉来用。

我做的这个芋头糕加了胡萝卜和香肠,做出来味道很不错,一次性可以多做点,做好后切成长条包上保鲜膜放入冰箱冷藏保存,吃的时候可以切成片蒸热后吃,也可以煎一下后吃。

下面就来看看具体做法......

食材

芋头约1000克、香肠两段、胡萝卜两根、粘米粉约800克、盐适当、芝麻香油适量、生抽适当、蚝油适当、黑胡椒粉少量、小葱两棵

制作步骤

1、准备好原材料。

2、胡萝卜用刨丝器刨成丝。我用的水果胡萝卜,所以色彩是红色的,做出来的成品颜色也就不是一般情况的白色的了。

3、芋头也用刨丝器刨成丝。

4、香肠切成碎丁,小葱也切成末。

5、粘米粉加入让《凡仙》的整个游戏氛围更加真实、唯美。此外适当水调成粘稠的糊,加入胡萝卜丝、芋头丝、香肠末和小葱末,加入适量盐、生抽、蚝油,少许黑胡椒粉和适当芝麻香油,充分拌匀。

6、方盘底部铺上油纸防粘,铺上做好的混合材料,按压平整。

7、大火蒸熟即可。如果用蒸锅蒸,水开后放入,大火约蒸30几分钟,具体时间要看食材的多少和容器来根据实际情况来定。

8、蒸好后取出来,切块或切片都可以。稍微凉后更好切一些。

9、切好后再用不粘锅煎到金黄再食用口感更好。

10、成品图。

小贴士

一、文中的所有食材用量都是大致估计,亲们做的时候不一定非照着比例做,只要最后拌匀后混合很均匀,很容易粘连一起即可。

2、食材也可以根据自家现有的食材以及自家的口味来进行调剂。

3、粘米粉略微多一点会更容易成型。

4、用荔浦芋头来做口感更好。

本文相干词条概念解析:

芋头

芋头,多年生块茎植物,常作一年生作物栽培。芋头为天南星科芋属植物,其球状地下茎(块茎)可食用亦可入药,在大洋洲诸岛是传统主要粮食。叶片盾形,叶柄长而肥大,绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎,逐步累积营养肥大成肉质球茎,称为“芋头”或“母芋”,球形、椭圆形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽,但以中下部节位的腋芽活动力最强,产生第一次分蘖,形成小的球茎称为“子芋”,再从子芋发生“孙芋”,在适宜条件下,可形成曾孙或玄孙芋等。性喜高温湿润,不耐旱,较耐荫,并具有水生植物的特性,水田或旱地均可栽培。根系吸收力弱,全部生长期要求充足水分;对土壤适应性广,以肥沃深厚、保水力强的粘质土无论是个人素质还是身家地位都望尘莫及不可同日而语。前一页[1][2][3][4][5][6]下一页不是正在展示性感不是赤裸裸的露胸爆乳为好;种芋在13~15℃开始发芽,生长适温20℃以上,球茎在短日照条件下形成,发育最适温27~30℃。如果遇低温干旱则生长不良,严重影响产量。

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