中超

哪些蔬菜生吃更营养?有哪些适合生吃的蔬菜?[图]

2019-10-08 22:33:37来源:励志吧0次阅读

在生活中有很多人都喜欢生吃一些食物,但是生吃也是要选择正确的,因为一些食物生吃反而危害巨大,那么哪些蔬菜生吃更营养?适合生吃的蔬菜有哪些?适合生吃的蔬菜食物有很多,这些蔬菜食物生吃营养价值更高,下面就来详细了解这些蔬菜食物吧。

1、适合生吃的蔬菜

1生菜

顾名思义,生菜本身就是可以生吃的,而且清脆爽口,别具风味,其中包含的莴苣素略带苦味,具有开胃和安神的功效。不仅如此,生菜中的诱生剂有抗癌作用,而在高温加热后,其诱生剂便会被破坏。所以,生菜绝对是生吃的效果要好于熟吃。

2莴苣

莴苣同样是一种可以生吃的蔬菜,用水果刀削掉皮,可以直接拿着吃,口感爽脆清凉,深受人们喜爱。从营养价值的方面来说,莴苣中的钾元素有利尿功能,对水肿患者有一定疗效。另外,莴苣中含有多种矿物质元素和维生素,有助于人体神经系统的协调。

如果熟吃,莴苣中的很多营养素会被破坏,因此更适合生吃。

3黄瓜

黄瓜也是餐桌上经常出现的凉菜之一,黄瓜不仅好吃,而且维生素含量非常高,熟吃则会在一定程度上破坏它的营养成分,因此黄瓜更宜于生吃。需要注意的是,黄瓜性凉,吃多了容易让肠胃发寒,导致腹泻等症状,因此要控制生吃的量。

4芹菜

大部分估计是不知道芹菜也可以生吃的,一般情况下,用榨汁机做一杯生芹菜汁,口感还是很不错的,尤其它的成分能有效控制高血压,这是熟吃芹菜所不具备的优势。

5青椒

我们经常在电视上看到毛主席边谈话边吃辣椒的情景,其实对很多能吃辣的人而言,生吃辣椒确实是一种很不错的选择,营养学表明,辣椒中的维生素成分为食物之冠,甚至远多于水果中维生素。

6洋葱

洋葱中含有丰富的花青素,花青素具有抗氧化的作用,还可以降低人体内血脂含量。生吃洋葱能最大程度地保留其营养成分,轻微地热一下再吃也是一种不错的选择。

2、吃黄瓜注意事项

1、黄瓜当水果生吃,不宜过多。

2、黄瓜中维生素较少,因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

3、黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

4、有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

厦门治疗睾丸炎医院
资阳好的牛皮癣医院
湖州治疗卵巢炎费用
厦门治疗龟头炎方法
资阳哪家医院治疗牛皮癣
分享到: