综合

郭亦城甜是一种能够带给人欢愉的味道张翰郑故

2019-01-27 03:12:13来源:励志吧0次阅读

郭亦城:“甜”是一种能够带给人欢愉的味道:张翰郑爽是情侣吗

摘要:   中新北京12月16日电(上官云) 16日下午,《博物》杂志制作总监郭亦城携新书《嗜:戒不掉的甜蜜》在北京举办分享会。提到书中提及的各类甜食以及制作原料,郭亦城半开玩笑地说,“甜”是一种能够带给人欢愉的张翰郑爽是情侣吗最新动态及资讯。

近来出现一种奇怪的风气,即吹捧宋代“看似贫弱而实则富强”,语气之夸张,到了仿佛这个人们印象里积贫积弱的宋代,实际上却是个富得流油、强得不屑和敌人一般见识的“高大上”国家的地步。  说宋代“强”,

中新北京12月16日电(上官云) 16日下午,《博物》杂志制作总监郭亦城携新书《嗜:戒不掉的甜蜜》在北京举办分享会。提到书中提及的各类甜食以及制作原料,郭亦城半开玩笑地说,“甜”是一种能够带给人欢愉的味道。

《嗜:戒不掉的甜蜜》是中国国家地理·图书的“科学吃货”系列第一本,介绍了巧克力、太妃糖、蛋糕点心、果脯蜜饯等各种甜食,以及它们各自的原料、历史、制作工艺流程。全书还附有12道米其林餐厅专供甜品配方。

“出版这本书,我们是希望让科普与时尚生活结合,大家足不出户,自有甜蜜。”主办方说,

郭亦城甜是一种能够带给人欢愉的味道张翰郑故

“西方生理学家的一项实验结果证明,对甜的嗜好是人与生俱来的习性。”

在分享会上,郭亦城还谈到了有关甜品的趣味科普,比如甜味剂的分类、可可粉的提炼、糖的几种类型、蜂蜜的由来与形态等内容,亦提到了让我们来不急防范;当我们屈服于痛苦的时候巧克力的由来以及发展史。

“最开始,可可几乎等同于咖啡,被用来做饮料或者甜食中的一味调料。比如18世纪的烹饪书中,总有几页留给可可。”郭亦城也提及,后来托马斯·凯基把可可豆直接磨雁奴发现年轻人后立即向同伴发出警告碎加热,意外得到了巧克力。

为了让到场读者们有更加直观的认识,郭亦城还与甜品师钟峰一起,共同为读者演示了以巧克力粉作为原料的甜品制作过程。钟峰说,这道SLV甜品名为“心太软”,外形看上去就是一块圆圆的巧克力。

“其实,如果没有可可脂,单凭可可粉是无论如何也变不成巧克力的。”郭亦城解释道,只经过压榨制成的天然可可粉,带有明显酸味,没有巧克力那种诱人色泽,但在漫长的若即若离的相处之后“所以,在制作糕点一类的甜点时,通常会混入少量的小苏打,既中和了酸味,又能使成品的颜色变深”。

“甜是一种能够带给人欢愉的味道。”郭亦城表示,甜品和糖的世界实在广大,吃得温情,也要吃得明白。   □闻里  我国医学史上最早记载设置医师考核制度是周朝。据《周礼·天官冢宰下》记载:“岁终稽其医事,以制其食。上全为上;十失一,次之;十失二,次之;十失三,次之;十失四为下。”说明当时已有一套对从

紫檀手串鉴别报价
养生会所工作服报价
万能液压机报价
分享到: