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立秋后用这菜包饺子最香暖胃增食欲素馅比肉纪录

2020-09-15 15:39:02来源:励志吧0次阅读

立秋后用这菜包饺子最香,暖胃增食欲,素馅比肉馅香,一吃就上瘾

立秋后用这菜包饺子最香,暖胃增食欲,素馅比肉馅香,一吃就上瘾

立秋了,果然不一样了,早上和晚上明显凉快多了,夜里不盖个小薄被还有点冷飕飕呢!“苦夏”终究过去了,胃口也会渐渐好起来了。一天比一天凉,像我这样有胃寒、胃痛的人可要注意保护自己了,平时多吃一些暖胃的蔬菜,比如茴香。

小茴香是一种有着特殊香味的蔬菜,可别小视了这小茴香,它是蔬菜也是药。它的特殊香气来自于茴香油,具有驱寒暖胃、健胃理气、促进消化、增加肠胃蠕动的功效。立秋后用这菜包饺子最香,暖胃增食欲,素馅比肉馅香,一吃就上瘾。

茴香菜包饺子出汤多招人烦,用这一招轻松解决,包到最后没一滴汤

茴香包饺子非常香,不管肉馅还是素馅。可有一样,茴香容易出汤,很是招人烦,不但弄得满手汤汁粘粘呼乎,还会让本来鲜嫩的茴香饺子馅失去鲜味儿。不用着急,鱼儿有个小妙招,用这一招轻松就解决,包到最后没有一滴汤,赶快试一试吧!

茴香鸡蛋素饺子

主食材:茴香400克,鸡蛋3个,粉条1小把,面粉600克,常温水320克

调味料:大葱1根,老姜1块,食用油适当,盐适当,香油适当

制作步骤:1、准备好所需要的食材。第一步先把面和好,让面团饧着,再去择菜洗菜。面粉内加入水,放在厨师机搅拌桶中,先低速后高速揉成一个光滑的面团。没有 厨师机也可以放在盆子中用手揉。盖上盖子放在一旁让它饧着。

2、1小把粉条泡软洗净,切碎。粉条可以提早1个小时泡上,来不及泡就用开水煮几分钟,过凉剁碎就行了。

3、茴香是一种有着特殊香味的蔬菜,茴香的香气可以提高食欲、刺激味觉,促进消化增加肠胃蠕动,对人体非常有益,胃寒的人多吃茴香还有暖胃的作用。把茴香择洗干净,多清洗两遍,或是用淡盐水泡一泡,去除虫卵和农药残留。洗好后控干水份切成末,放在盆子中待用。

4、现在来准备一些葱花和姜末。茴香要多放些大葱才更出味儿,放上1根也不多,我家里就剩半根葱了,发懒没有出去买,就这么多吧!

5、3个鸡蛋磕在碗内打散,加入料酒、一次性加入盐,也就是把盐全部加到鸡蛋中,放心大胆做吧!茴香、粉条分散一博物馆将展示记载1976年唐山、5.12汶川、4.20芦山等大地震的大量珍贵照片、历史资料和与地震相关的实物。介绍专业的地震研究知识及抗灾救灾知识下不会咸的,并且,这样做的茴香馅包到最后一滴汤汁都不会有的。蛋液倒入油锅中边倒边搅拌,炒熟成鸡蛋碎。炒好的鸡蛋碎不用出锅,放在旁边,把切好的茴香碎,放进去,再把碎粉条也一起放进去,姜末、葱花放在表面,倒入适当的香油,搅拌均匀。

6、茴香鸡蛋饺子馅就调好了,非常简单,用料也不复杂,这才是饺子馅原汁原味的香,千万别放十三香、5香粉啊这些调料,严重地遮盖了新鲜茴香的香气。你看,这一盆鲜嫩的茴香鸡蛋馅看着就想吃是不是是?我替你尝了几口,真的是又鲜又香,好吃极了!说出来不怕您笑话,我就这么吃了小半碗的饺子馅。

7、这时候面团也醒得差不多了,取出来放在撒了面粉的案板上,揉匀,搓长做成小剂子,大小随自己喜欢就好,擀成饺子皮。

8、包成可爱的小饺子。说实话,肉馅饺子我从来不馋,只是这素馅饺子每次包的时候都馋得不行,巴不得立刻就能吃到嘴里,您是否是是说我馋猫?算您说对了哈哈。

9、您看这饺子馅,用了小技能,一点也不出汤,马上就要包完了,这饺子馅,还是的特别好包,但这馅,还是鲜嫩鲜嫩的好香呢!

10、饺子包完了,下锅开煮吧!锅里加入适当水烧开,把饺子放进去,大火烧开,转中小火慢煮3分钟就好了。素馅饺子放进锅里是漂浮在水面上的,不像肉馅饺子1下锅就会沉底儿。所以素馅很好煮,不用加冷水,水开后,再煮三分钟左右就熟了,素馅饺子煮的时间太长,饺子不但会失去鲜嫩的绿色,还会出现破皮、漏馅的情况。

11、立秋后用这菜包饺子最香,暖胃增食欲,素馅比肉馅香,一吃就上瘾

12、茴香菜包饺子出汤多招人烦,用这一招轻松解决,包到最后没一滴汤

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本文相干词条概念解析:

饺子

饺子(jiǎozi),又称:水饺,是一种有馅的半圆形的面食,由于形态微扁,因此还有地方上叫做“扁食”。饺子被称为Chinesefood的中餐在世界范围内都具有上佳的口碑,所以不管在任何地方我们总是能看到寓意吉祥的饺子。是深受中国人民喜爱的传统特点食品,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用皮包馅水煮或煎、炸、蒸等加工成熟,饺子起源于南北朝时期。是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的美味佳肴饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。

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